コロナに負けないように食事を大事にしよう（５）～栄養価や薬膳学を踏まえて～

今回は補益類のうちの助陽類を紹介したいと思います♪

復習で

　補益類とは「虚弱体質を改善し、病気への抵抗力を高めてくれる食薬」です♪

　その中でも助陽類は「気の衰弱を強く補い、臓器の働きを改善」してくれます。

コロナで対策がよくわからない時期にはもってこいですね！！

大まかにまとめてある内容を記載してあります↓

dragonster.hatenablog.com

・くるみ　・エビ　・羊肉

下記に各々の栄養価を書いていきたいと思います♪

・くるみの栄養価

・オメガ３脂肪酸　：　一つかみで一日に必要な摂取量を摂取できる

　　　　　　　　　　　血液をサラサラに　→　動脈硬化予防

　　現代の日本人はオメガ３が足りないと言われています。

　　食べ過ぎない範囲で摂取していきましょう♪

・ビタミンB1　：　糖質代謝の促進　→　だるさ・集中力・ストレスの改善

　　　　　　　　　皮膚や粘膜の維持・健康

　　　　　　　　　脳神経の働きにも関与

・ビタミンE　：　抗酸化作用が高い　→　風邪などの病気予防

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美肌（シミは酸化が原因）

・亜鉛　：　味覚に関与

　　　　　　爪や皮膚の健康

　　　　　　不妊対策にもなる

・ポリフェノール　：　抗酸化作用が高い　→　動脈硬化・糖尿病予防

・エビの栄養価

・たんぱく質　：　血液や筋肉を作る主成分

　　　　　　　　　一日当たりの摂取量　：男性で６０ｇ、女性で５０ｇ

　　　　　　　　　そのうちエビに含まれる量は１００ｇに２１含まれる

・タウリン　：　アミノ酸の一種

　　　　　　　　疲労回復

　　　　　　　　コレステロールや中性脂肪を減らす働き

　　　　　　　　血圧上昇を抑える効果

　　　　　　　　→　高血圧・動脈硬化予防

・ビタミンE　：　上記記載

　　　　　　　　　老化予防

　　　　　　　　　アンチエイジング

・カルシウム　：　骨を丈夫にしてくれる

　　　　　　　　　体内をアルカリ性に保ってくれる

　　　　　　　　　※代謝で酸が産生されるので、結構大事

・アスタキサンチン　：　高い抗酸化作用

　　　　　　　　　　　　→アンチエイジング効果

　　　　　　　　　　　　　内臓脂肪の減少

　　　　　　　　　　　　　生活習慣予防

　　　　　　　　　　　　　疲労回復

　　　　　　　　　　　　　学習能力・記憶力の向上（脳内に届くため）

・羊肉の栄養価

・必須脂肪酸　：　リシン　：　免疫力向上

　　　　　　　　　メチオニン　：　アレルギーを和らげる

　　　　　　　　　フェニルアラニン　：　食欲を抑える

・不飽和脂肪酸　：　動脈硬化や血栓予防

　　　　　　　　　　血圧を下げる

　　　　　　　　　　悪玉コレステロールを減らしてくれる

・ビタミンB1　：　上記記載

・ビタミンB2　：　脂質代謝を促進

　　　　　　　　　皮膚や粘膜の健康を保つ

・ビタミンE　：　上記記載

　　　　　　　　　悪玉コレステロールから血管の老化を守る

くるみ、エビ、羊肉などの助陽類ってとてもすごいですね♪

いつでも摂っていたい食事ですね♪

お医者さんからお聞きしましたが、ここ最近食材の栄養価が下がっているというのが、厚労省のページからも出ているようです(;´･ω･)

しかし食事からしか摂取出来ないものもあるので、やはり食べるものも大事にしておかないとですね。

コロナに負けないように皆さんも食事を大切にしましょう♪